Estive presente na noite de lançamento do 11º Festival Sabores de Cabo Frio, realizada nesta quarta-feira (20), em um encontro marcado por novidades, celebração e o anúncio de uma edição que promete movimentar a cidade. O evento, que acontece de 28 de agosto a 5 de outubro, reúne 63 restaurantes, cafeterias e docerias com pratos exclusivos inspirados no tema “Obra-prima à mesa”.
A programação é diversa e começa na Vila Gastronômica, no Terminal de Transatlânticos, entre os dias 28 e 31 de agosto. A partir de 1º de setembro, o festival se espalha pelos restaurantes participantes em toda a cidade, em formato de maratona gastronômica até o dia 5 de outubro. Uma das novidades desta edição é o polo gourmet no bairro histórico da Passagem, na Praça São Benedito, que será palco de aulas-show, harmonizações, exposições e vivências culinárias em um dos cenários mais tradicionais de Cabo Frio.
Entre os pratos que traduzem o espírito criativo do festival, estão opções como lula recheada com camarão, filé mignon grelhado ao molho negro, conchiglione artesanal, hambúrguer com gorgonzola e caramelo de bacon, além de sobremesas como o entremet tropical de coco e maracujá. O formato de porções “Petit” com preços fixos segue como tradição, permitindo ao público degustar combinações inovadoras a valores acessíveis.
Mais do que um evento gastronômico, o Festival Sabores de Cabo Frio se consolida como uma experiência cultural e turística. Com o tema deste ano, a proposta é transformar cada prato em uma obra de arte, conectando moradores e visitantes por meio da culinária e reforçando a cidade como um destino de criatividade, sabor e história.
